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朝食に夜食に
アレンジいろいろ
至福の旨味
熱いご飯と一緒に頬張ればふわっと香りが広がる。
おにぎりに入れれば噛むほどに味が出てくる。
お魚が苦手な小さなお子さんも笑顔になる。
「紅鮭」を、どなたにでも食べやすい「鮭フレーク」にしました。
鮮度の良い紅鮭をじっくり焙煎、淡い塩味に。
さらに、骨が残らないよう、丁寧に手ほぐしするひと手間を加えました。
旨味が違う！
FUKUEIの鮭フレーク
★★★
鮭の旨味
ロシア又はアメリカ産の活きのいい紅鮭を厳選して加工しております。
★★★
製法
焙煎しながら調味しました。
★★★
塩味
味噌、醤油を加えております。好みの調味料を入れてアレンジ自由。
★★★
食感
手でほぐしたソフトな食感がおいしさを引き立てます。
FUKUEIの鮭フレーク
おすすめのレシピ
しらすと鮭の二色丼
①温かいご飯に市販のすし酢を混ぜて酢飯を作ります。
②しらすと鮭フレークをのせます。
③のり、ごま、刻み大葉などお好みのトッピングを載せます。
point
あっさり塩味の鮭フレークは、ほかの魚介との相性も抜群。イクラのしょうゆ漬けや、イカの刺身、焼きホタテと一緒に盛れば手間いらずの丼飯ができあがります。
磯のり鮭チャーハン
①みじん切りしたたまねぎをごま油で炒めます。
②温かいご飯を加え、パラパラになるよう炒めます。
③最後に鮭フレークを加えひと混ぜ。市販の「ノリの佃煮」をトッピングします。
point
長時間加熱すると香りが飛んでしまいますので、最後に足してください。
さっぱりしたフレークなので、油と合わせてもしつこくありません。ネギやシソを加えるとさらにおいしく。
マヨ鮭コーンピザ
①マヨネーズと鮭フレークを和えて、冷凍のピザ生地に伸ばします。
②コーンなどの具をバランスよく散らします。
③チーズを乗せてオーブントースターで5分程焼きます。
point
甘みのある鮭フレークとマヨネーズを合わせれば、ほかに調味料はいりません。
グラタン、チーズトースト、パスタサラダ、サンドイッチ…定番の洋食にも最適です。
会社概要
会社名
株式会社福栄水産
事務所所在地
（〒042-0923）
北海道函館市志海苔町215
連絡先
TEL 0138-83-5515
FAX 0138-83-5590
社長挨拶
北海道の海産物の持つおいしさをそのまま消費者の皆様にお届けするため、温度管理・品質管理を徹底し製造しています。
